6支裝 | 貨號 | 價格 |
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單支裝 | G57870159012A9-1 | ¥0 |
6支裝 | G57870159012A9-2 | ¥0 |
Champagne Taittinger Brut Reserve
度數(shù):12-13%vol / 容量:750ml
品酒筆記
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色澤
酒裙亮麗,呈金稻草色。汽泡細(xì)膩,泡沫細(xì)小持久。
香氣
吸入鼻中的氣味非常富表現(xiàn)力和開放性,充盈著果香和甜面包的溫馨。飄逸的桃味中夾雜著白色花朵(山楂花、金合歡)及香草莢的味道。
口感
口感活潑清爽,十分和諧。隨之而來的水果和蜂蜜味道則精致柔和。
評分
暫無
酒莊
Taittinger - 泰亭哲香檳酒莊
產(chǎn)區(qū)
Champagne - 法國香檳產(chǎn)區(qū)
品種
Pinot Noir - 黑皮諾
Chardonnay - 霞多麗
Pinot Meunier - 皮諾莫尼耶
圖片
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酒莊介紹
Taittinger - 泰亭哲香檳酒莊
泰亭哲香檳酒莊初由雅克?弗爾諾(Jacques Fourneaux)先生創(chuàng)立于1734年,1932年,已經(jīng)退伍的皮埃爾?泰亭哲在這里買下了由雅克?弗爾諾于1734年建立的老公司與一個自13世紀(jì)就已建成的老酒堡,并以自己的姓氏為酒莊命名。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
Taittinger現(xiàn)在的葡萄園面積有260公頃(642英畝),位于蘭斯山區(qū)和科德布朗的好的地點。Taittinger的霞多麗主要來自法國布朗酒區(qū)(Cote des Blancs)特等葡萄園,黑皮諾產(chǎn)自蘭斯山脈(Montagne de Reims)與馬恩山谷(vallée de la Marne)兩大精華產(chǎn)區(qū)。
工藝流程
霞多麗占據(jù)如此大的比例,這在無年份香檳陳年佳釀中;為達(dá)到完全成熟的芳香度,需在地窖中至少陳化三年之久,才能成就泰亭哲珍藏絕干香檳非常均衡的特質(zhì)。其恒久品質(zhì)為世人所稱道。
美酒佳釀
Claude Taittinger自1983年起推出國際知名藝術(shù)家彩繪瓶身的年份珍藏香檳Artist Collection系列,到今年一共出品了11個年份。因限量生產(chǎn),故收藏價值非常高。
葡萄品種
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Pinot Noir - 黑皮諾
黑皮諾葡萄酒是在世界上受歡迎的葡萄酒之一。黑皮諾是細(xì)致優(yōu)雅派葡萄酒的代表品種,那種對氣候、土壤、地形嚴(yán)格要求的嬌生慣養(yǎng),造就了它的精細(xì)。永遠(yuǎn)充滿濃郁的果香,淡淡的色澤和輕盈的口感,很適合亞洲人的口味,與中國菜也很搭。
Chardonnay - 霞多麗
霞多麗(Chardonnay,也譯作莎當(dāng)妮),屬歐亞種,原產(chǎn)自法國勃艮第(Bourgogne)。1951年由匈牙利引入中國,是目前全世界受歡迎的釀酒葡萄,屬早熟型品種。她也是香檳和氣泡酒調(diào)和成分中重要的一份子。
Pinot Meunier - 皮諾莫尼耶
Pinot Meunier,以“莫尼耶皮諾”中文譯名為業(yè)界所認(rèn)可。該品種主要種植于法國香檳區(qū)(Champagne),是黑皮諾的一個變種,在釀造的香檳中,它主要起到增加果香和花香的作用。用莫尼耶皮諾釀造的香檳適合在年輕時飲用,因為那時它的柔和、細(xì)膩和果香發(fā)揮得好。
產(chǎn)區(qū)介紹
Champagne - 香檳產(chǎn)區(qū)
香檳的卓絕,離不開孕育它的母親——香檳產(chǎn)區(qū)。香檳產(chǎn)區(qū)位于法國巴黎的東北部,是法國北的一個葡萄酒產(chǎn)區(qū),氣候寒冷。寒冷的天氣、白堊土壤讓霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和皮諾莫尼耶(Pinot Meunier)葡萄在這里大放異彩,成為釀制香檳的葡萄品種。
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